【画像表示位置の設定】を使用すると画像が正常に表示されない可能性があります
文字量によってレイアウトが崩れる場合があります

What is yuppa?

yuppaは、主食/主菜/季節の野菜を大きな1枚の京生湯葉で巻くことで、一汁三菜※をワンハンドで食べられる新しいファストフードです！
※お汁はサイドメニューのスープ含む
余白(20px)
yuppy
余白(40px)

POP-UP NEWS
 

NEW! 
2024.10.19

大阪中崎町　ギャラリー&カフェ MATSURI
2024/10/25(Fri)~10/27(Sun), 
2024/11/1(Fri)~11/3(Sun)
11:00~20:00(L.O 19:30)

〒530-0016
大阪市北区中崎3-3-6 Luxe中崎1階
アクセス
阪急梅田茶屋町口徒歩10分/大阪メトロ中崎町駅2番出口徒歩3分
2024.09.08

大阪北浜IRUAERU
2024/9/29(Sun)
11:30~14:30
2024.08.15
大阪淀屋橋　日本生命淀屋橋ビル/ニッセイ淀屋橋イースト
2024/08/26(Mon)~2024/09/06
11:00~13:30 
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
最新情報やyuppaの中身はこちらをチェック！
余白(80px)

Products

  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

yuppa -ゆっぱ-　※写真は全て断面写真です。

Original yuppa (和風テイスト)
【具材】和風ガパオライス/車麩テリヤキ/季節野菜の塩麹グリル
大葉香る和風ガパオライス、甘辛に仕上げたテリヤキ車麩カツ、素材の甘みを引き立たせた季節のグリル野菜を大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
Spicy yuppa (韓国風テイスト)
【具材】ビビンバご飯/車麩ヤンニョム/季節野菜のナムル
本場の豆豉醬とコチュジャンをしっかり効かせたビビンバ、本格レシピで作った自家製ヤンニョムソースがそそる車麩カツ、様々な食感が楽しめるナムルを大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
Spicy yuppa (カレーテイスト)
【具材】ドライキーマカレー/車麩タンドリー/カチュンバルサラダ
野菜のコクとスパイス香るドライキーマ、ガツンと濃厚な味わいのタンドリーソースを後がけした車麩カツ、さっぱりした味わいのカチュンバルサラダを大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
  
このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

yuppa -ゆっぱ-

Original yuppa (和風テイスト)
【具材】
和風ガパオライス/車麩テリヤキ/季節野菜の塩麹グリル

大葉香る和風ガパオライス、甘辛に仕上げたテリヤキ車麩カツ、素材の甘みを引き立たせた季節のグリル野菜を大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
Spicy yuppa (韓国風テイスト)
【具材】
ビビンバご飯/車麩ヤンニョム/季節野菜のナムル

本場の豆豉醬とコチュジャンをしっかり効かせたビビンバ、本格レシピで作った自家製ヤンニョムソースがそそる車麩カツ、様々な食感が楽しめるナムルを大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
Spicy yuppa (カレーテイスト)
【具材】
ドライキーマカレー/車麩タンドリー/カチュンバルサラダ

野菜のコクとスパイス香るドライキーマ、ガツンと濃厚な味わいのタンドリーソースを後がけした車麩カツ、さっぱりした味わいのカチュンバルサラダを大きな1枚の京生湯葉でぐるっと巻き上げました！
※写真は全て断面写真です。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン
  
このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

side　-サイドメニュー-

季節の野菜ごろっと豆乳スープ
-Seasonal vegetable soymilk soup-
里芋などのゴロッとした季節の野菜の食べ応えを感じられる、フォンベースの野菜ブイヨンを効かせたコクのある豆乳スープに仕上げました！
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン
  
このブロックはPCの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

Sweets yuppa　-スイーツ-

Caramelized Fu & Apple
+ Choco Mochi & Banana
【具材】
お麩のキャラメリゼと季節のアップルフィリング& チョコわらび餅とバナナ

yuppaの食べ進めて行くと味が変化する体験をそのままスイーツでも表現しました。
1層目は、お麩のキャラメリゼと旬のりんごを煮込んだ自家製フィリング
2層目は、バナナとチョコ味の自家製わらび餅の相性バッチリな組み合わせが楽しめます！
※写真はイメージです。
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
ボタン
  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

side　-サイドメニュー-

季節の野菜ごろっと豆乳スープ -Seasonal vegetable soymilk soup-
里芋などのゴロッとした季節の野菜の食べ応えを感じられる、フォンベースの野菜ブイヨンを効かせたコクのある豆乳スープに仕上げました！
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
  
このブロックはスマートフォンの画面サイズで非表示設定になっています
公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

Sweets yuppa　-スイーツ-　※写真はイメージです。

Caramelized Fu & Apple + Choco Mochi & Banana
【具材】お麩のキャラメリゼと季節のアップルフィリング& チョコわらび餅とバナナ
yuppaの食べ進めて行くと味が変化する体験をそのままスイーツでも表現しました。
1層目は、お麩のキャラメリゼと旬のりんごを煮込んだ自家製フィリング
2層目は、チョコ味の自家製わらび餅とバナナの相性バッチリな組み合わせが楽しめます！
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
余白(80px)

Concept

創作精進料理×ファストフード
精進料理って、実は和食のルーツなんです。でも今では、多くの人にとって物理的にも精神的にも距離を感じる食文化になってしまったように思います。
そこで、私たちは精進料理の価値を現代の文脈で捉え直し、我々の生活にとても身近なファストフードという楽しい食文化と融合させちゃいました！
余白(80px)

Brand Story

余白(40px)



健康にあそびゴコロを

「健康な食事をもっと楽しい食事にできないだろうか」

大手食品メーカーで健康食品の製品企画に携わる中で、健康に気を遣った食事は、どうしても食の楽しみが失われている気持ちになってしまい続けられないという方をたくさん見てきました。

そこでヒントになったのは、京都で600年続くお寺の住職であった創業者の父親が1日1組のお客様限定で提供していた創作精進懐石料理でした。 

精進料理は、和食のルーツであり、低脂質でヘルシーな歴史ある食文化です。


その上で、父は使える食材に制限があるからこその、創造性を生かしたあそびゴコロあふれる創作精進料理で多くの方を目でもお腹でも楽しませていました。

一方現在、精進料理は多くの方にとって精神的にも物理的にも遠い食文化です。


そこで私たちは創作精進料理という文化の価値を現代の文脈で捉え直し、ポップでとても身近なファストフード文化と掛け合わせました。多くの人に愛されている京都の生湯葉を中心素材として使用し、楽しくあそびゴコロ溢れるヘルシーなファストフードブランドyuppaを立ち上げました！





余白(80px)

Brand Character

yuppy (ユッピー)
yuppaのイメージキャラクター！
イタズラ好きな性格。湯葉のスモックの中身はまだ誰も見たことがない…
  
このブロックは非表示設定になっています公開ページで表示したい場合は「ブロックの設定」から変更してください

見出し

01

オフィスランチに

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

02

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

03

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

03

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
ボタン
お問い合わせは Instagram DMまで！
DMを送る